SELSKABER
-
3 retter - 475
-
4 retter – 575
-
5 retter – 675
-
FORRETTER / MELLEMRETTER
-
Chèvre ChaudGratineret gedeost – brød – salat – ristede valnødder – pære – vinaigrette
-
Røget laksLaks – soltørrede tomater – kapers bær – friteret salvie – citron mayonnaise+35
-
Grillede grønne aspargesGrønne asparges – Sauce Verte – citron – persille – parmesan
-
Pocheret æg med ørredrognPocheret æg – ørredrogn – Beurre Blanc – kartoffel rösti – purløg
-
SvampetoastØstershatte – champignoner – fløde – hvidløg – parmesan – persille
-
CharcuterieSmå delikatesser
-
HOVEDRETTER
-
Smørstegt blomkålBlomkål – kikærtecreme – Chimichurri – ristede hasselnødder
-
Stegt kulmuleKulmule – asparges – ærter – Ventrèche bacon – kartofler – urteolie – hvid sauce
-
Stegt perlehønePerlehøne – Ærter á la Francaise – bacon – ramsløgsolie – friteret ramsløg – kartofler
-
Steak fritesSteak - bagt skalotteløg – fritter - béarnaise+100
-
DESSERTER
-
Crème brûléeFløde - fransk polynesisk vanilje
-
Chokolade tærteChokolade ganache – salt karamel – Rabarber-jordbær yoghurtis
-
RabarbertrifliRabarber – makroner – vaniljecreme – chokolade
-
3 danske osteSødt - knækbrød