SELSKABER
-
3 retter - 475
-
4 retter – 575
-
5 retter – 675
-
FORRETTER
-
Chèvre chaudGratineret gedeost - salat – ristede valnødder - vinaigrette – beder
-
LøgtærteLøg – mørdej – creme fraiche – rosmarin
-
BurrataBurrata – hasselnødder – rugbrøds crumble – sauce verte – grillet brød
-
Pocheret æg med ørredrognPocheret æg – ørredrogn – Beurre Blanc – kartoffel rösti – purløg
-
Hummer bisqueKrabbekød – fennikel – dild – dild olie
-
Rørt tatarTatar af dansk jersey okseinderlår - æggeblomme - cognac
-
Lakse tatarLaks – creme fraiche – rødløg – friteret kapers – grillet brød
-
HOVEDRETTER
-
Coq au vinKylling – rødvin – svampe – karotter – perleløg – bacon – kartoffelmos
-
Meuniere-stegt langeLange – bladselleri crudités – stegt grønkål – valnødder – fiskefumé – kartofler
-
Sprød blomkålBlomkål – hasselnødder – kartoffelmos – brunet smørsauce – persille
-
PeberbøfKalvemørbrad fra Himmerland – Pommes Anna – haricots verts – tomat – pebersauce+100
-
Steak fritesSteak - bagt skalotteløg - fritter Vælg mellem béarnaise eller pebersauce+75
-
DESSERTER
-
CitrontærteCitron – lemon curd – marengs – mørdejsbund
-
Crème brûléeFløde - fransk polynesisk vanilje
-
Gateau MarcelChokolade – havtorn – crumble – vaniljeis
-
3 danske osteSødt - knækbrød