FROKOST
-
2 Retters frokostSpørg din tjener om vores frokost og vegetarmenu275
-
Østers45Fine de Claire - rosévinaigrette
-
JomfruhummerdagsprisJomfruhummer – aïoli - grillet brød – citron
-
Ravage Bouillabaisse245Blåmuslinger fra Limfjorden – jomfruhummer – hjertemuslinger – sandart – gulerødder – porre – kartofler – Rouille – grillet brød
-
Moules155 / 195Blåmuslinger fra Limfjorden - gulerødder - bladselleri - citron - hvidvin - fløde – hvidløg
-
Lakse tatar195Laks – creme fraiche – rødløg – friteret kapers – grillet brød
-
Jordskokke suppe145Jordskokke chips – timian olie – creme fraiche – grillet brød
-
Smilende æg med rejer160Smilende æg – rejer – citron mayonnaise – citron – karse – grillet rugbrød
-
Sprødstegt rødspættefilet165Rødspættefilet – remoulade – citron – grillet rugbrød
-
Makrel160Makrel – smilende æg – kapers bær – sennep – løg – grillet rugbrød
-
Grillet artiskok165Artiskok – hasselnødder – smør – parmesan – persille
-
Burrata185Burrata – hasselnødder – rugbrøds crumble – sauce verte – grillet brød
-
Pocheret æg med ørredrogn155Pocheret æg – ørredrogn – Beurre Blanc – kartoffel rösti – purløg
-
Svampetoast145Portobello svampe – bøgehatte – fløde – persille – parmesan – grillet brød
-
Meunierestegt frølår180Frølår – hvidløg – persille – urteolie – tomat – grillet citron
-
Røget mørbrad af gris160Mørbrad af gris – semi dried tomat – trøffel mayonnaise – balsamico glace – saltede valnøder
-
Sprød blomkål180Blomkål – hasselnødder – kartoffelmos – brunet smørsauce – persille
-
Escargots140Snegle - smør - hvidløg - citron - brød - tomat - persille
-
Omelet145Danske økologiske æg - økologisk Vesterhavsost - sprød salat
-
Tilvalg35skinke
-
Rørt tatar155 / 18590g/140g tatar af dansk Jersey okseinderlår - dansk økologisk æggeblomme - cognac
-
Charcuterie165Små delikatesser
-
Croque monsieur150Skinke - mornay sauce - økologisk Vesterhavsost - sprød salat
-
Chèvre chaud165Gratineret gedeost – brød – salat – ristede valnødder – pære – vinaigrette
-
Bagt græskar salat165Græskar – Comté – hvidløg – salat – tranebær – saltede græskarkerner – vinaigrette
-
Cæsarsalat165Dansk frilandskylling – parmesan – salat - Ventrèche bacon - hvidløgscroutoner
-
Classic club sandwich175Dansk frilandskylling - bacon - tomat - syltet agurk - syltet rødløg - fritter - chili mayo
-
Pariserbøf175Pariserbøf – toast – kapers – rødbede – rødløg – pickles – peberrod – dansk økologisk æggeblomme
-
Steak frites355Rib eye - bagt skalotteløg - fritter Vælg mellem béarnaise eller pebersauce
Tilbehør
-
Fritter60Chilimayo
-
Salade verte45Vinaigrette
-
Sæson grønt70
-
Kartofler45Smør - salt - persille
Dessert & ost
-
Crème brûlée130Fløde - fransk polynesisk vanilje
-
Paris Brest135Praline creme – hasselnødder – vandbakkelse – flormelis
-
Crêpes suzette125Flamberede pandekager - mandler - Grand Marnier - vaniljeis
-
Pærer Belle Helene125Pocheret pære – vaniljeis – chokolade sovs
-
Ostpr. stk. 40/3 stk. 110Sprødt - sødt
-
Hjemmelavede petits fourspr. stk. 20/3 stk. 55
AFTEN
-
3 Retters menuSpørg din tjener om aftenens menuog vegetarmenu425
FORRETTER
-
Østers45Fine de Claire - rosévinaigrette
-
JomfruhummerdagsprisJomfruhummer – aïoli - grillet brød – citron
-
Ravage Bouillabaisse245Blåmuslinger fra Limfjorden – jomfruhummer – hjertemuslinger – sandart – gulerødder – porre – kartofler – Rouille – grillet brød
-
Moules155 / 195Blåmuslinger fra Limfjorden - gulerødder - bladselleri - citron - hvidvin - fløde - hvidløg
-
Lakse tatar195Laks – creme fraiche – rødløg – friteret kapers – grillet brød
-
Jordskokke suppe145Jordskokke chips – timian olie – creme fraiche – grillet brød
-
Bagt græskar salat155Græskar – Comté – hvidløg – salat – tranebær – saltede græskarkerner – vinaigrette
-
Grillet artiskok165Artiskok – hasselnødder – smør – parmesan – persille
-
Meunierestegt frølår180Frølår – hvidløg – persille – urteolie – tomat – grillet citron
-
Røget mørbrad af gris160Mørbrad af gris – semi dried tomat – trøffel mayonnaise – balsamico glace – saltede valnødder
-
Burrata185Burrata – hasselnødder – rugbrøds crumble – sauce verte – grillet brød
-
Pocheret æg med ørredrogn155Pocheret æg – ørredrogn – Beurre Blanc – kartoffel rösti – purløg
-
Svampetoast145Portobello svampe – bøgehatte – fløde – persille – parmesan – grillet brød
-
Escargots140Snegle - smør - hvidløg - citron - brød - tomat - persille
-
Chèvre chaud155Gratineret gedeost – brød – salat – ristede valnødder – pære – vinaigrette
-
Rørt tatar155/18590g/140g tatar af dansk jersey okseinderlår - æggeblomme - cognac
-
Charcuterie165Små delikatesser
HOVEDRETTER
-
Sprød blomkål180Blomkål – hasselnødder – kartoffelmos – brunet smørsauce – persille
-
Meunierestegt rødspætte285Hel rødspætte – kapers – grillet citron – persille – smørsauce – kartofler
-
Ovnbagt Poussin295Poussin – rosmarin – østershatte – majs – kartoffel – kylling sauce
-
Stegt sandart315Sandart – fennikel – karotter – friteret grønkål – persillerod sauce – kartofler
-
Steak frites355Rib eye - bagt skalotteløg - fritter - Vælg mellem béarnaise eller pebersauce
-
Peberbøf395Kalvemørbrad – Pommes Anna – sæsongrønt – Madagaskar peberkorn – pebersauce
TILBEHØR
-
Fritter60Chilimayo
-
Salade verte45Vinaigrette
-
Sæson grønt70
-
Kartofler45Smør - salt - persille
-
Béarnaise45
DESSERT OG OST
-
Crème brûlée130Fløde - fransk polynesisk vanilje
-
Paris Brest135Praline creme – hasselnødder – vandbakkelse – flormelis
-
Crêpes suzette125Flamberede pandekager - mandler - Grand Marnier - vaniljeis
-
Pærer Belle Helene125Pocheret pære – vaniljeis – chokolade sovs
-
Ostpr. stk. 40 / 3 stk. 110Sprødt - sødt
-
Hjemmelavede petits fourspr. stk. 20 / 3 stk. 55
MORGENMAD
09.00 - 11.30
-
Croissant35
-
Grapefrugtsukker35
-
Økologisk skyrhjemmelavet granola – bær80
-
Arme riddereSkovbær kompot – flormelis – bær75
-
Banan pandekagerBlåbær – sirup – flormelis75
-
Pocheret ægØrredrogn – Beurre Blanc – kartoffel rösti – purløg75
-
OmeletDanske økologiske æg – økologisk Vesterhavsost – sprød salat90
-
Egg BenedictGrillet brød – spinat – skinke – hollandaise – pocheret æg95
-
AvocadoPiment d’espelette – pocheret æg – ristet rugbrød95
-
Croque MonsieurSkinke – økologisk Vesterhavsost – mornay sauce – sennep – sprød salat75
-
Croque MadameSpejlæg – skinke – økologisk Vesterhavsost – mornay sauce – sennep – sprød salat95
-
MorgenmadstallerkenSpejlæg – bacon – stegte pølser – økologisk skyr med hjemmelavet granola & bær – ristet rugbrød135
ÆG
Serveres med ristet rugbrød & smør
-
2 blødkogte æg55
-
2 spejlæg55
-
Røræg60
SIDES
-
Sauteret spinat35
-
Bacon40
-
Stegte pølser60
-
Vesterhavsost65
-
Avocado45
SNACKS
Snacks
-
Grønne oliven40
-
Sorte oliven40
-
Saltede mandler60
-
Franske pølser – cornichoner75
-
Ost - sprødt - sødtpr. stk. 40 / 3 stk. 110
-
Friteret smelt – Aioli60
-
Kartoffel kroketter – estragon mayonnaise – estragon60
-
Hjemmelavet Sour Cream kartoffel chips – creme fraiche55
-
Iberico skinke – soltørret tomater– parmesan85
-
Sardiner – grillet brød – citron – citron mayonnaise80
-
Ansjoser – grillet brød – aïoli – citron80
-
Sprød blomkål – panko – hasselnødder - dildmayonnaise55
-
Østers – Fines de Claire – vinaigrette45
-
Fritter – chili mayonnaise60
-
Trøffel fritter – chili mayonnaise75
VIN
VIN PÅ GLAS
-
Rosé
-
Ravage Rosé, Pays des Cévennes902021
-
Château D’Esclans, Whispering Angel, Provence1352022
-
Bobler
115 -
Crémant de Bourgogne, Domaine Roux115N/V
-
Brut l’Universelle, Baron Albert155N/V
-
De Saint Gall, Champagne Le Selection170N/V
-
Hvid
155 -
Sancerre, l’Authentique, Thomas-Labaille, Chavignol1202022
-
Sauvignon Blanc, J. de Villebois952022
-
Bourgogne Blanc, Reserve Inés, Domaine Lupé-Cholét1252020
-
Chablis, Domaine Passy le Clou1352021
-
Givry Blanc, Remoissenet Pére & Fils1852021
-
L’expression Terre et Mer, IGP Cevennes, Frankrig952022
-
Albariño, Etiqueta Verde, Bodegas Granbazan1102022
-
Riesling Trocken Haus Klosterberg, Anton Bauer1102021
-
Rød
110 -
Spätburgunder, Pinot Noir, Weingut Krone1152018
-
Hautes Côtes de Nuits, le Dames de Verg, Antonin Guyon1552020
-
Mercurey, Les Perrieres, Domaine Belleville1952020
-
Cotes-du-Rhone, Gabin en Balade1002021
-
Château Puy-Razac, Saint-Émilion Grand Cru1252019
-
Fred Loimer, Zweigelt, Niederösterreich952019
-
Zinfandel, Diamond Collection, Francis Ford Coppola1102019
-
Cabernet Sauvignon, Directors Cut, Francis Ford Coppola1552019
-
Dessert
95 -
Sauternes Barsac Chateau Grillon1402019
-
Colheita Port, Santa Eufemia1352008
-
Santa Eufemia, 20yo Tawny Port175N/V
-
Riesling Auslese, Haus Klosterberg, M . Molitor, Mosel1252019
DRINKS
COCKTAILS
-
American Psycho135Absolut Lemon – De Kuyper Triple Sec – Cranberry – Elderflower – Aperol – Egg Whites – Orange Bitters
-
Breakfast At Tiffany’s135Beefeater Gin – De Kuyper Creme de Cacao – Passionfruit - Lemon – Egg Whites – Chocolate
-
Braveheart130Absolut Lemon – De Kuyper Apricot Brandy – Sugar – Lemon – Mint - Raspberry
-
Catch Me If You Can130Havana Club 7 – Velvet Falernum – Lime – Elderflower – Ginger Beer
-
Signature135Absolut Vodka – Giffard Madagascar Vanilla - Passionfruit - Apple - Egg Whites
-
Fight Club145Olmeca Tequila Blanco – Grapefruit – Lime – Cranberry - Grapesoda
-
House On Fire140Olmeca Tequila Blanco – Lillet Blanc – Passionfruit – Lime – Tabasco
-
Moulin Rouge140Plymouth Sloe Gin – Luxardo Maraschino – Carpano Dry Vermouth – Chocolate Bitters
SELSKABER
-
3 retter - 475
-
4 retter – 575
-
5 retter – 675
-
FORRETTER
-
Chèvre chaudGratineret gedeost – brød – salat – ristede valnødder – pære – vinaigrette
-
Grillet artiskokArtiskok – hasselnødder – smør – parmesan – persille
-
BurrataBurrata – hasselnødder – rugbrøds crumble – sauce verte – grillet brød+ 25
-
Pocheret æg med ørredrognPocheret æg – ørredrogn – Beurre Blanc – kartoffel rösti – purløg
-
Jordskokke suppeJordskokke chips – timian olie – creme fraiche – grillet brød
-
Røget mørbrad af grisMørbrad af gris – semi dried tomat – trøffel mayonnaise – balsamico glace – saltede valnødder
-
Lakse tatarLaks – creme fraiche – rødløg – friteret kapers – grillet brød
-
HOVEDRETTER
-
Ovnbagt PoussinPoussin – rosmarin – østershatte – majs – kartoffel – kylling sauce
-
Stegt sandartSandart – fennikel – karotter – friteret grønkål – persillerod sauce – kartofler
-
Sprød blomkålBlomkål – hasselnødder – kartoffelmos – brunet smørsauce – persille
-
PeberbøfKalvemørbrad – Pommes Anna – sæsongrønt – Madagaskar peberkorn – pebersauce+125
-
Steak fritesSteak - bagt skalotteløg - fritter Vælg mellem béarnaise eller pebersauce+100
-
DESSERTER
-
Paris BrestPraline creme – hasselnødder – vandbakkelse – flormelis
-
Crème brûléeFløde - fransk polynesisk vanilje
-
Pærer Belle HelenePocheret pære – vaniljeis – chokolade sovs
-
3 danske osteSødt - knækbrød