AFTEN

SE MENU SOM PDF
  • 3 Retters menu
    Spørg din tjener om aftenens menuog vegetarmenu
    375

FORRETTER

  • Østers
    35
    Fine de Claire - rosévinaigrette
  • Gratinerede østers
    3 stk. 125/6 stk. 240
    Parmesan – svampe – estragon - hollandaise
  • Ovnbagte jomfruhummer
    185
    Jomfruhummer – Rouille- grillet brød – citron – ærteskud
  • Moules
    110/175
    Blåmuslinger fra Limfjorden - gulerødder - bladselleri - citron - hvidvin - fløde
  • Røget laks
    130
    Røget laks – karamelliseret æble – chili – rugbrøds chips – urte mayonnaise
  • Hummerbisque
    160
    Krabbe - dild – fennikel
  • Escargots
    125
    Snegle - smør - hvidløg - citron - brød - tomat - persille
  • Quiche aux Pommes de Terre
    140
    Kartoffel puré – kartoffelskum – syltet kartoffel – kartoffelchips - mørdejsbund - salat – vinaigrette
  • Chèvre chaud
    120
    Gratineret gedeost - salat – valnøddevinaigrette – rødbedetatar
  • Fransk løgsuppe
    135
    Dansk Vesterhavsost – brød - løg
  • Rørt tatar
    115/175
    90g/140g tatar af dansk jersey okseinderlår - æggeblomme - cognac
  • Charcuterie
    135
    Små delikatesser

HOVEDRETTER

  • Stegt helleflynder
    275
    Helleflynder – grillet porre – selleripuré – kaperssauce
  • Dampet pighvar
    285
    Pighvar – sauteret spinat – fiskefumé – safran pocheret kartofler
  • Coq au vin
    235
    Kylling – rødvin – bacon – champignon – perleløg – kartoffelmos
  • Steak frites
    295
    Steak - bagt løg - fritter Vælg mellem béarnaise eller pebersauce
  • Peberbøf
    375
    Oksemørbrad – Pommes Anna – haricots verts – tomat – pebersauce

TILBEHØR

  • Fritter
    55
    Chilimayo
  • Salade verte
    45
    Vinaigrette
  • Grillet porre
    75
    Porre i trøffelsauce – parmesan
  • Kartofler
    45
    Smør - salt - persille
  • Béarnaise
    45

DESSERT OG OST

  • Crème brûlée
    115
    Fløde - fransk polynesisk vanilje
  • Chokolade parfait
    110
    Chokolade – mynte – citron karamel – mandler
  • Bagt æble
    110
    Æble - butterdej - saltkaramel - vaniljeis
  • Crêpes suzette
    110
    Flamberede pandekager - mandler - Grand Marnier - vaniljeis
  • Ost
    pr. stk. 40/3 stk. 95
    Sprødt - sødt
  • Hjemmelavede petits fours
    pr. stk. 20/3 stk. 55

SNACKS

SE MENU SOM PDF
  • 1 snack
    65
  • 3 snacks
    160
  • Grønne oliven
  • Sorte oliven
  • Saltede mandler
  • Udvalg af franske pølser
  • Fritter
    trøffel - parmesan
  • Sprød gedeost
    syltet cherry tomat
  • Østers
    Fine de Claire - rosévinaigrette

VIN

VIN PÅ GLAS

SE HELE VINKORTET
  • Rosé
  • Ravage Rosé IGP Pays des Cévennes
    80
    2019
  • La Rosé de Provence Domaine de Terre Blanche
    110
    2020
  • Bobler
  • Crémantde Bourgogne, Michel Juillot
    100
    N/V
  • F. Malétrez, Champagne Reserve Brut
    150
    N/V
  • Perrier Jouët Grand Brut
    190
    N/V
  • Hvid
  • Sancerre, l'Authentique, Thomas-Labaille, Chavignol
    100
    2019
  • Fleur de Printemps, Côtes de Gascogne IGP Pouperas
    70
    2019
  • Chablis, Domaine Laroche
    110
    2019
  • Riesling Trocken Haus Klosterberg, Anton Bauer
    90
    2020
  • Grüner Veltliner Rosenberg, Anton Bauer
    120
    2020
  • Saint-Romain Domaine Bertrand Ambroise
    170
    2018
  • Saint Véran, Les Perriers, Domaine Pascal Rollet
    110
    2018
  • Rød
  • Beaujolais Vieilles Vignes Domaines des Marrans
    85
    2018
  • Bourgogne Rouge Domaine de l'Evêché
    115
    2019
  • Hautes Côtes de Nuits, le Dames de Verg, Antonin Guyon
    135
    2018
  • Fleurs d'Automme VdP Vaucluse Mas Pouperas, Provence
    70
    2017
  • Spätburgunder Höhenflug, Hensel, Mosel
    120
    2017
  • Château Puy-Razac, Saint-Émilion Grand Cru
    120
    2017
  • Fred Loimer, Zweigelt, Niederösterreich
    95
    2019
  • Zinfandel Diamond Collection, Francis Ford Coppola, USA
    100
    2018
  • Dessert
    95
  • Sauternes Barsac Chateau Grillon
    115
    2019
  • Colheita Port, Santa Eufemia
    95
    2009
  • Riesling Auslese, Haus Klosterberg, M . Molitor, Mosel
    120
    2011

SELSKABER

SE MENU SOM PDF
  • FORRETTER
    445
  • Chèvre chaud
    Gratineret gedeost - salat – ristet valnødder - vinaigrette – beder
  • Hummerbisque
    Krabbe - dild – fennikel
  • Røget laks
    Røget laks – karamelliseret æble - chili – rugbrøds chips – urte mayonnaise
  • Charcuterie
    Små delikatesser
  • HOVEDRETTER
  • Coq au vin
    Kylling – rødvin – bacon – champignon – perleløg – kartoffelmos
  • Bagt pighvar
    Pighvar - sauteret spinat - fiskefumét - safran-pocherede kartofler
  • Peberbøf
    Oksemørbrad – Pommes Anna – haricots verts – tomat – pebersauce
    +100
  • DESSERTER
  • Crème brûlée
    Fløde - fransk polynesisk vanilje
  • Bagt æble
    Æble - butterdej - saltkaramel - vaniljeis
  • 3 danske oste
    Sødt - knækbrød