FROKOST
-
2 Retters frokostSpørg din tjener om vores frokost og vegetarmenu275
-
Østers45Fine de Claire - rosévinaigrette
-
JomfruhummerdagsprisJomfruhummer – aïoli - grillet brød – citron
-
Fruit de mer595Østers – rosé rejer – krabbeklo – jomfruhummer – knivmuslinger – aïoli – grillet brød
-
Moules155/195Blåmuslinger fra Limfjorden - gulerødder - bladselleri - citron - hvidvin - fløde – mascarpone
-
Lakse tatar195Laks – creme fraiche – rødløg – friteret kapers – grillet brød
-
Pil selv rejer180Rosé rejer – aïoli – grillet brød
-
FjordrejerdagsprisFjordrejer – citron mayonnaise – grønne asparges crudité – tomat – grillet toast
-
Sprødstegt rødspættefilet165Rødspættefilet – rejer – dildmayonnaise – citron – grillet rugbrød
-
Dansk kartoffel på rugbrød135Danske kartofler – bacon – mayonnaise – radiser – ristet rugbrød – urter
-
Dampede hvide asparges165Hvide asparges – Hollandaise
-
Tilkøbdagsprisfjordrejer
-
Grillet grønne asparges150Grønne asparges – sauce verte – parmesan – persille
-
Burrata185Burrata – hasselnødder – rugbrøds crumble – sauce verte – grillet brød
-
Pocheret æg med ørredrogn155Pocheret æg – ørredrogn – Beurre Blanc – kartoffel rösti – purløg
-
Svampetoast145Portobello svampe – bøgehatte – fløde – persille – grillet brød
-
Meunierestegt frølår180Frølår – hvidløg – persille – urteolie – tomat – grillet citron
-
Sprød blomkål180Blomkål – hasselnødder – kartoffelmos – brunet smørsauce – persille
-
Escargots140Snegle - smør - hvidløg - citron - brød - tomat - persille
-
Omelet145Danske økologiske æg - økologisk Vesterhavsost - sprød salat
-
Tilvalg35skinke
-
Rørt tatar155/18590g/140g tatar af dansk Jersey okseinderlår - dansk økologisk æggeblomme - cognac
-
Charcuterie165Små delikatesser
-
Croque monsieur150Skinke - mornay sauce - økologisk Vesterhavsost - sprød salat
-
Chèvre chaud165Gratineret gedeost - salat – ristede valnødder - vinaigrette – beder
-
Salade Niçoise185Grillet tun – haricots verts – ansjoser – kartofler – tomat – salat – æg - croutoner – oliven – rødløg – vinaigrette
-
Cæsarsalat165Dansk frilandskylling – parmesan – salat - Ventrèche bacon - hvidløgscroutoner
-
Classic club sandwich175Dansk frilandskylling - bacon - tomat - syltet agurk - syltet rødløg - fritter - chili mayo
-
Pariserbøf175Pariserbøf – toast – kapers – rødbede – rødløg – pickles – peberrod – dansk økologisk æggeblomme
-
Steak frites355Rib eye - bagt skalotteløg - fritter Vælg mellem béarnaise eller pebersauce
Tilbehør
-
Fritter60Chilimayo
-
Salade verte45Vinaigrette
-
Sæson grønt70
-
Kartofler45Smør - salt - persille
Dessert & ost
-
Crème brûlée130Fløde - fransk polynesisk vanilje
-
Mille Feuille135Vanilje crème – bær – flormelis – butterdej
-
Crêpes suzette125Flamberede pandekager - mandler - Grand Marnier - vaniljeis
-
Æbletærte130Kold æbletærte – vanilje crème – chokolade
-
Ostpr. stk. 40/3 stk. 110Sprødt - sødt
-
Hjemmelavede petits fourspr. stk. 20/3 stk. 55