FROKOST

SE MENU SOM PDF
  • 2 Retters frokost
    Spørg din tjener om vores frokost og vegetarmenu
    245
  • Østers
    40
    Fine de Claire - rosévinaigrette
  • Jomfruhummer
    275
    Jomfruhummer – aïoli - grillet brød – citron
  • Krabbeklør
    185
    Krabbeklør – aïoli – grillet brød – dild
  • Grillet halv hummer
    dagspris
    Halv hummer – urtesmør – grillet brød – citron – dild mayonnaise – frisée
  • Moules
    135/185
    Blåmuslinger fra Limfjorden - gulerødder - bladselleri - citron - hvidvin - fløde – mascarpone
  • Røget laks
    235
    Røget laks – karamelliseret æble – chili – rugbrøds chips – urte mayonnaise
  • Sprødstegt rødspættefilet
    165
    Rødspættefilet – rejer – dild mayonnaise – citron – rugbrød
  • Rejer
    165
    Smilende æg – rejer – dild mayonnaise – karse – rugbrød
  • Fruit de mer
    450
    Østers – rosé rejer – krabbeklør – jomfruhummer – blåmuslinger – aïoli – grillet brød
  • Friteret saltbagt selleri
    135
    Selleri puré – saltede mandler – dildolie
  • Rosé rejer
    185
    Pil selv rejer – citron mayonnaise – grillet brød
  • Escargots
    140
    Snegle - smør - hvidløg - citron - brød - tomat - persille
  • Omelet
    135
    Danske økologiske æg - økologisk Vesterhavsost - sprød salat (Tilvalg skinke +35)
  • Tun tatar
    175
    Tun - æbler - citron mayo - urter - hørfrø - kartoffel chips
  • Rørt tatar
    135/185
    90g/140g tatar af dansk Jersey okseinderlår - dansk økologisk æggeblomme - cognac
  • Charcuterie
    150
    Små delikatesser
  • Croque monsieur
    150
    Skinke - mornay sauce - økologisk Vesterhavsost - sprød salat
  • Chèvre chaud
    155
    Gratineret gedeost - salat – ristede valnødder - vinaigrette – beder
  • Salade Niçoise
    175
    Grillet tun – haricots verts – kartoffel – tomat – salat – æg - croutoner – oliven – rødløg – vinaigrette
  • Cæsarsalat
    165
    Dansk frilandskylling - parmesan - dansk bacon - hvidløgscroutoner
  • Classic club sandwich
    165
    Dansk frilandskylling - bacon - tomat - syltet agurk - syltede rødløg - fritter - chili mayo
  • Dampede hvide asparges
    190
    Hvide asparges – ærter – salat – Hollandaise Tilkøb fjordrejer / dagspris
  • Steak frites
    350
    Steak - bagt skalotteløg - fritter Vælg mellem béarnaise eller pebersauce

Tilbehør

  • Fritter
    60
    Chilimayo
  • Salade verte
    45
    Vinaigrette
  • Sæson grønt
    70
  • Kartofler
    45
    Smør - salt - persille

Dessert & ost

  • Crème brûlée
    130
    Fløde - fransk polynesisk vanilje
  • Citrontærte
    130
    Citron – lemon curd – marengs – mørdejsbund
  • Danske jordbær
    130
    Danske jordbær – vaniljeis – krystalliseret chokolade
  • Crêpes suzette
    125
    Flamberede pandekager - mandler - Grand Marnier - vaniljeis
  • Ost
    pr. stk. 40/3 stk. 110
    Sprødt - sødt
  • Hjemmelavede petits fours
    pr. stk. 20/3 stk. 55