Historik

Ravage Restaurant & Bar blev født den 6. maj 2013 efter et par måneders intens ombygning i de smukke lokaler på Kongens Nytorv. Lokalerne har tidligere huset Café Quote, der huserede i en årrække, før Signatur Spisehus gjorde kort ophold på adressen frem til marts 2013.

Fællesnævneren for de to tidligere restauranter er Torben Olsen (Café Victor, Trattoria FIAT, Geist, PS Bar & Grill, Lusso, LouLou & The Market), der nu sammen med Thomas Fog (PS Bar & Grill, Lusso, LouLou, The Market & Corfitz in Horsens) står bag Ravage.

Under ombygningen blev der vendt op og ned på det meste – der blev hævet et gulv og sænket et loft, trappen blev flyttet og en hel bar blev flyttet to etager opad. Resultatet er blevet et stilfuldt hus i 3 niveauer, med mange detaljer og et rustikt og hyggeligt udtryk.

Om sommeren siver den gode barstemning ud gennem den åbne facade og ud i torvestemningen foran restauranten – her nydes lette snacks eller en fyldig frokost i solen allerbedst med Ravage’s helt egen rosé, der selvfølgelig skænkes fra ekstravagante magnum flasker!”

Ravage – Restaurant & Bar
Kongens Nytorv 16  •  1050 København K
+45 3332 5151  •  ravage@sovino.dk