Wines

GAB3548_Ravage_016The wine list at Ravage is as kitchen distinctly French-inspired. The main French regions are represented side by side with the best of California and New Zealand, seasoned with a few drops of Swiss and Austrian elegance. As in the kitchen we change also into wine list along with the seasons. Therefore, one for spring and summer a gigantic selection of rosé and crisp white wines, as well as light Beaujolais and Pinot Noir-based red – the latter both in innovative overseas and classic Burgundy varieties. When the dark autumn and winter falls, focuses on the powerful Rhône and powerful Bordeaux. Whatever the season there is always a large selection of cremant and champagne to find on Ravage. See our current wine list here.
 

Rosé

2016 Cuvée Ravage Rosé, IGP Vaucluse La Violette Mauve, Ardéche – MAGNUM80 / 750
2015 Pinot Noir Rosé Reserve, Fernand Engel, Alsace90 / 425
2015 Bourgogne Pinot Noir Rosé, Domaine Clotilde Davenne85 / 415
2016 Sancerre Pinot Rosé, Lucien Crochet, Loire120 / 575 / 1150
2016 Côtes de Provence Rosé Esprit Gassier, Côtes de Provence95 / 475
2016 Côtes de Provence Rosé, Chateau Les Valentines – MAGNUM990
2016 Mescladís Rosé Pic Saint Loup, Domaine Clavel, Luberon80 / 395

Sparkling Wine & Champagne

N/V Cremant d’Alsace, Fernand Engel80 / 465
N/V Crémant de Bourgogne, Michel Juillot100 / 575
N/V Cremant de Bourgogne Rosé, Michel Juillot100 / 575
N/V Brut L’Universelle Baron Albert785
N/V F. Malétrez Reserve Brut130 / 750 / 1390
N/V F. Maletréz Reserve Brut Rosé825
N/V Gosset Brut Excellence875 / 1900
N/V Gosset Grande Reserve1150
N/V Gosset Grande Rosé1450
N/V De Saint Gall Brut Rosé890
2007 De Saint Gall Brut Grand Millesime 1. Cru975
N/V De Saint Gall Blanc de Blancs Brut 1er Cru – MAGNUM2350
N/V Champagne Taittinger Brut Préstige150 / 875 / 1800
N/V Laurent Perrier Brut Champagne1150
N/V Perrier Jouët Grand Brut950
2008 Perrier Jouët Belle Epoque2300 / 4500
N/V Krug Grande Cuvee4200
N/V Bollinger Special Cuvee Brut1200
2006 Dom Perignon2900

Hvid / White

Alsace

2016 Riesling Domaine Allimant-Laugner395
2015 Riesling Grand Cru Pralatenberg450
2016 Sylvaner Domaine Allimant-Laugner345
2015 Gewürztraminer Reserve, Fernand Engel410

Loire

2015 Pouilly Fumé La Rambarde, Landrat-Guyillot475
2015 Vouvray Argilex Sec, Benoît Gautier425
2015 Anjou Blanc Petit Chenin Château de la Roulerie345
2016 Sancerre L’Authentique, Thomas-Labaille, Chavignol100 / 475
2016 Sancerre L’Authentique, Thomas-Labaille, Chavignol MAGNUM950
2016 Sancerre Les Aristides Vieilles Vignes, Chavignol595
2015 Sancerre Blanc, Lucien Crochet560

Beaujolais / Rhône / Languedoc

2015 Beaujolais Blanc, Domaine des Marrans425
2015 Côtes du Rhône, Domaine La Janasse415
2012 Crozes-Hermitage Blanc Maison Lombard375
2014 Chateau Pesquié Les Trrasses Blanc IGP295
2016 Picpoul Domaine Font Mars70 / 345
2015 Luc St Roche Blanc de Mont Baudile315

Bourgogne

2015 Chablis Domaine Clotilde Davenne110 / 530
2016 Chablis Bernard Defaix545
2015 Chablis 1er Cru Côte de Lechét, Bernard Defaix725 / 1490
2014 Chablis La Pierrelée La Chablisienne490
2014 Saint-Bris Sauvignon Domaine Clotilde Davenne400
2014 Bourgogne Chardonnay Domaine Fréderic Esmonin475
2015 Bourgogne Blanc Renommée, Remoissenet Pere & Fils575
2014 Ladoix 1er Cru Les Grechons Maison Ambroise850
2014 Auxey-Duresses Les Boutonnieres, Domaine Lafouge145 / 725
2014 Meursault, Domaine Lafouge950
2014 Pouilly Fuissé Les Grand Climats Pascal Rollet595
2015 Saint Romain Bertrand Ambroise625
2013 Macôn Chaintré, Daniel & Julien Barraud445

Andre lande

2016 RG Riesling Halbtrocken, Hensel, Tyskland 100cl.75 / 475
2016 Grüner Veltliner Federspiel Ried Supperin, Østrig80 / 390
2014 Chardonnay Brooklyn Winery, Finger Lakes, New York650
2016 Sauvignon Blanc Backsberg Estate, Sydafrika345
2015 Chardonnay d’Soumah, Yarra Valley, Australien445
2016 Cloudy Bay Sauvignon Blanc, New Zealand775

Rød / Red

Bourgogne

2012 Nuits-St-Georges Domaine Julien Gérard & Fils975
2013 Chorey-les-Beaune Domaine Tollot-Beaut670
2014 Savigny les Beaune Vieilles Vignes Domaine Denis Carré595
2012 Pommard Les Noizons Denis Carré950
2013 Aloxe-Corton Domaine Guiton890
2014 Volnay Les Petits Poisots Domaine Jean Guiton925
2014 Auxey-Duresses 1er Cru La Chapelle, Domaine Lafouge160 / 790
2015 Chassagne-Montrachet Sylvain Morey875

Loire / Beaujolais / Luberon

2015 Le Dolmen Domaine Jaulin-Plaisantin, Chinon325
2015 Fleurie Poncié Domaine du Vissoux495
2015 Malacare Bastide du Claux Sylvain Morey, Côteaux de Luberon80 / 390

Rhône / Ardeche

2013 La Côte Drome Rouge, Domaine Lombard375
2015 Côtes du Rhône Domaine La Janasse80 / 395
2007 Côtes du Rhône Rouge Guigal425
2014 Saint-Joseph Domaine Monteillet Stéphane Montez630
2013 Saint-Joseph Guigal595
2013 Gigondas Domaine d’Ourea Adrien Roustan750
2012 Chateauneuf-du-Pape, Domaine de la Côte de l’Ange735 / 1890
2012 Chateauneuf-de-Pape Domaine La Janasse980
2013 Chateau Pesquié Les Terrasses Rouge Ventoux295
2013 Nicolas IGP Côtes Catalanes Domaine Lafage350
2015 Bee Famous Organic Merlot, Pont du Gard, Ardeche315

Bordeaux

2009 Chateau Meyre Cru Bourgeois Haut-Médoc595
2010 Chateau Sociando-Mallet Haut-Médoc – MAGNUM2900
2012 Chateau Beauregard Ducasse Rouge, Gráves445
2011 Chateau Sergant Lalande de Pomerol575
2010 Chateau Haut-Maillét Pomerol975
2011 Chateau Le Coteaux Cuvée Chappaz Margaux725
2014 Château Puy-Razac, Saint-Émilion Grand Cru120 / 595

Andre lande

2015 Spätburgunder Aufwind, Hensel, Tyskland80 / 395
2015 Nebbiolo d’Alba Quattro Cloni Brangero, Piemonte575
2012 Barolo Domenico Clerico, Piemonte790
2014 Acrobat Pinot Noir, King Estate Winery, Oregon560
2014 Pinot Noir Secret Cellars, Californien445
2014 Zinfandel Old Vine Brooklyn Winery, Lodi780
2014 Zinfandel Diamond Collection, Francis Ford Coppola, USA100 / 495
2015 Vrede Pinot Noir, Storm Wines Hemel-En-Aarde, Sydafrika875
2015 Cabernet Sauvignon d’Soumah, Yarra Valley, Australien450
2014 Pinot Noir Cloudy Bay, New Zealand985

Dessert

2013 Sauternes Barsac Chateau Grillon115 / 695
2005 Colheita Port, Santa Eufemia95 / 595

Kældervine / Cellar Wines

Hvid / White

2013 Sancerre Cuvée Prestige, Lucien Crochet, Loire1100
2012 Chateauneuf-du-Pape Domaine La Janasse, Rhône1100
2014 Chassagne-Montrachet Sylvain Morey, Bourgogne1250
2011 L’Angelica Chardonnay Rocche dei Manzoni, Piemonte950

Rød / Red

2012 Chambolle-Musigny Clos Village, Domaine Henri Felettig, Bourgogne1150
2012 Echezeaux Grand Cru, Domaine Julien Gérard & Fils, Bourgogne1900
2006 Pommard Combes Dessus, Marquis d’Angerville, Bourgogne1450
2010 Volnay Clos des Angles 1er Cru, Marquis d’Angerville, Bourgogne1825
2013 Côte-Rôtie “Fortis” Domaine du Monteillet Stepháne Montez, Rhône1345
2012 Hermitage Maison Lombard, Rhône1150
2013 Chateauneuf-de-Pape Domaine La Janasse, Rhône – MAGNUM1950
2009 Chateau Cissac Haut-Médoc – MAGNUM1200
2007 Chateau Latour a Pomerol, Bordeaux1650
2012 Chateau Giscours Margaux, Bordeaux1425
2010 Clos du Clocher Pomerol, Bordeaux1500
2013 Château Puy-Razac, Saint-Émilion Grand Cru – MAGNUM1190
2011 Brunello di Montalcino Gianni Brunelli, Toscana1300

Ravage – Restaurant & Bar
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